会议结束，我们承诺给参会代表赠送一点礼品，即富有纪念意义，又能体现会议承办方周到而细致的用心，从而加深参会者的印象。即然是在张家界开会，赠送礼品当然应选送具有张家界本地特色的物品，这样才富有纪念意义。档次与品质当然很重要，在此推荐几样，可供参考。

   湘西黄牛为湖南名产。湘西，古称神地，十万大山连锦起伏，山寨人家，野外放牧黄牛，专食野草，肉质松而味道鲜，瘦肉多而无腥味，细嚼慢咽，清香悠长，口感极佳。
   湘西土家人爱吃黄牛肉，有“肥猪抵不上瘦牛”之说。贵宾来家做客，杀牛款待客人是一种很高的礼遇。他们挑牛的标准是“一黄（牛）三黑（牛）三花斑（牛），水牛肉味最平淡”。像鼎罐牛肉、牛肉汤锅、干锅牛肉、三下火锅一直以来因湘西黄牛肉、黑猪肉，口感特别而驰誉一方。湘西的土家人若遇婚丧嫁娶，都喜欢用黄牛肉作为主菜宴谢客人。湘西土家人还特别善于制作腊牛肉、腊猪肉、腊鸭、腊鸡、腊羊肉、腊狗肉、腊兔肉等等。

 *1981年，湘西黄牛列入地方优良品种，并编入了《地方品种志》
 *2006年，湘西黄牛正式入选国家种植资源基因库，开始实质性的享受“国保待遇”
 *2006年，湘西黄牛被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》
 *2007年，张家界永定区三家馆乡和慈利县被划定为湘西黄牛重点放养基地，凤凰县腊尔山被划
          定为湘西黄牛唯一保护区。