F、会务组和登记组用餐执行轮换制,并准备些牛奶或点心充饥,确保工作人员充沛体力;
G、如果是自助餐,那么结算的时候一定要按照实际发生数量来计算,要注意每一个细节,比如提前领取餐票,加盖我方的公章,不要直接发到来宾的手里,尤其是早餐。
四、员工的合理休息
在满负荷工作的前提下确保各组员工的合理休息,每组根据自身情况制定合理的休息安排,如:登记组和会务组的工作主要集中在来宾登记、用餐、休息、返程的时间,其它时间则不忙,所以可安排适当的轮换休息;会场组的工作主要集中在会议期间,剩余时间应协助其它组工作或轮换休息。
五、突发事件及客户投诉的处理
A、如遇来宾酒后失态,来宾贵重物品丢失等突发事件,应及时寻找有关部门配合解决,尽量低调处理,不引起其它来宾的注意
B、如在工作中遇到来宾投诉,无论对错,先赔礼道歉,然后弥补,会后再追究过失问题。公司内部的问题内部解决,尤其是在会议结束以后;
C、公司自己员工之间无论发生什么事情都不能当着客户的面互相拆台。
以上的流程和分工中间有很多交叉,在会议的进行过程当中,可能用不了这么多的部门,有可能一个组负责几个组的职责,会务组织安排是一个萝卜三个坑甚至都不够,在具体的操作中,可以进行调整,部门可以调整,但是内容不能减少。